花屋食堂

国立公園の豊かな自然で知られる野尻湖

水質もよく、天気の良い日はとても美しいブルーに輝きます。花屋食堂は湖畔に位置しているため、湖を眺めながらの食事ができます。天気の良い日には、涼しげなパラソルの下でペットとのお食事も楽しめます。広い町営駐車場（無料）と隣接しているので、車やバイクでドライブ時も便利。

地元産の旬の食材を堪能

春は地元産の根曲り竹と山菜。夏は野尻湖産の天然うなぎと甘くて評判の名産・焼きとうもろこし。秋は野尻湖産のヒメマスに地元のキノコ。
四季折々のメニューがたくさん。

※季節メニューは、天然の素材を使用しているため、時期等によってはないことがあります。

こだわりの信州・霧下そばは、地粉100％使用

信州そばの中でも特に評価の高い霧下そば。ここ北信は朝晩の寒暖差が激しく、霧も出やすいため蕎麦の生育環境にはとても適しています。

野尻湖産の幻の天然ウナギ

野尻湖に天然ウナギがいることは、世間的にもほとんど知られていません。数が少ないため、地元民で消費されてしまうくらいしか獲れないからです。花屋食堂では、店主自ら漁へ行き、新鮮なウナギを提供しています。

この野尻湖で獲れる天然ウナギは、野尻湖の綺麗な水で育つため、まったく臭みはなく身も締まっています。
※ウナギは天然ものです。獲れない日等もあるので事前のお問い合わせ（TEL:026-258-2706）がおすすめです。